Og la du 110 kroner på bordet, fikk du med deg en liter med knallgode ferske reker.

– Det bør ikke være tvil om at de beste rekene er de ferske rekene du kjøper på vinteren, sier Kristiansen.

– Dette skyldes blant annet det kalde vannet, fortsetter Ottar Kristiansen, som har vært fisker i sju-åtte år.

 

– Hvor har du fisket disse rekene?

– Rett uti her, nærmere bestemt mellom Filtvedt og båthavna i Drøbak. Jeg kan vel si at det er bra med reker i fjorden om dagen.

– Du tar 110 kroner literen, som tilsvarer 200 kroner kiloen. Litt dyrt, eller?

– Jeg synes jo ikke det. Og vit at når butikkene skryter av ferske reker, så kan de være inntil sju dager gamle. Mens mine reker akkurat har kommet opp fra fjorden før jeg tilbyr dem for salg.

 

– Hvordan går salget?

– Det er absolutt best salg av reker på sommeren. Og er det dårlig vær på denne tiden av året blir salget av reker desto dårligere. Men i dag skinner sola, sier Ottar Kristiansen.