Sommermat: Sjefen på kjøkkenet anbefaler Barbecue i sommer

Annas Hybel på Fjellstrand har ansatt Ina Hellum som ny kjøkkensjef.

– Vel, jeg ser helst på meg selv som sjef på kjøkkenet, spøker Ina.

– Nå i sommer er det jevnt med folk som vil sitte ute hos oss, forteller Ine.

– Og noe av det vi segler mest av focaccia med barbecue-ribbe. En rett som passer bra på sommeren.

Foruten å servere mat selger Anna hybel planter til kjøkkenhager og de har en moped med navnet Humla som kjører kaffe og bakervarer ned til dem som er på stranda.

– Det er muligens ikke veldig lønnsomt å ha en person i arbeid for å kjøre opp og ned til stranda, men det gir en bra reklameeffekt for oss. Ikke minst setter gjestene stor pris på den servicen.